【管理栄養士監修】レシピ:鯖そぼろの三食丼

2021/05/20

鯖そぼろの三食丼

管理栄養士監修のスーパーサバ缶(味噌煮)を使ったおいしいレシピです。

見た目が鮮やかで食欲がそそられる、栄養バランスのよい一品です。

■ 材料(4人分)

品名
鯖缶(味噌煮) 1缶
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ2/3
1個
少々
サラダ油 小さじ1/2
小松菜 100g
醤油 小さじ1
少々

■ 栄養計算

項目 1人分
エネルギー 646.1kcal
たんぱく質 23.2g
脂質 23.4g
炭水化物 82.1g
塩分 1.5g

■ 作り方

1

フライパンにごま油を中火で熱して、鯖缶をいれてほぐしながら炒める。水気がなくなるまで炒めたら仕上げに胡麻を入れて混ぜ合わせる

フライパンにごま油を中火で熱して、鯖缶をいれてほぐしながら炒める。

水気がなくなるまで炒めたら仕上げに胡麻を入れて混ぜ合わせる。

2

ボウルに卵を割り入れ、塩を少々入れてかき混ぜる。フライパンにサラダを中火で熱して、卵を流し入れて菜箸でかき混ぜながら炒めてそぼろ状にする。

ボウルに卵を割り入れ、塩を少々入れてかき混ぜる。

フライパンにサラダを中火で熱して、卵を流し入れて菜箸でかき混ぜながら炒めてそぼろ状にする。

3

小松菜は茹でて、水にとり水気をよくしぼって、1cm幅に切る。醤油と塩を混ぜ合わせる。

小松菜は茹でて、水にとり水気をよくしぼって、1cm幅に切る。

醤油と塩を混ぜ合わせる。

4

器にご飯を盛り、(1)、(2)、(3)の具材をのせる。

器にご飯を盛り、(1)、(2)、(3)の具材をのせる。

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スーパーサバ缶【味噌煮】6缶セット