管理栄養士監修のスーパーサバ缶(味噌煮)を使ったおいしいレシピです。
見た目が鮮やかで食欲がそそられる、栄養バランスのよい一品です。
■ 材料(4人分)
品名 | 量 |
---|---|
鯖缶(味噌煮) | 1缶 |
ごま油 | 小さじ1 |
すりごま | 小さじ2/3 |
卵 | 1個 |
塩 | 少々 |
サラダ油 | 小さじ1/2 |
小松菜 | 100g |
醤油 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
■ 栄養計算
項目 | 1人分 |
---|---|
エネルギー | 646.1kcal |
たんぱく質 | 23.2g |
脂質 | 23.4g |
炭水化物 | 82.1g |
塩分 | 1.5g |
■ 作り方
1
フライパンにごま油を中火で熱して、鯖缶をいれてほぐしながら炒める。
水気がなくなるまで炒めたら仕上げに胡麻を入れて混ぜ合わせる。
2
ボウルに卵を割り入れ、塩を少々入れてかき混ぜる。
フライパンにサラダを中火で熱して、卵を流し入れて菜箸でかき混ぜながら炒めてそぼろ状にする。
3
小松菜は茹でて、水にとり水気をよくしぼって、1cm幅に切る。
醤油と塩を混ぜ合わせる。
4
器にご飯を盛り、(1)、(2)、(3)の具材をのせる。